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从马肉丑闻看德国食品打假顾客上网晒奸商

2019年06月09日 栏目:健康

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在德国,食品成分标注不清、不实宣传并不少见。德国联邦消费者保护与食品安全局发言人尼娜·班斯帕赫承认,“一些生产商会在消费者不知情的情况下,使用廉价而无害的配料”。

“奶酪类似物”和“粘贴火腿”便是其中常见的两例。“奶酪类似物”实为一种人造奶酪,主要成分为蛋白粉、水、植物油和增味剂。它与天然奶酪需要一个相对漫长的发酵成熟过程不同,“奶酪类似物”在几分钟内便可做好。

“粘贴火腿”也是一些商贩为降低成本想出的歪主意。他们把碎肉用机器压实,再加上一些具有黏性的酶,粘成一块的碎肉看起来和整个火腿几乎没有区别。

“奶酪类似物”和“粘贴火腿”常被用于廉价比萨饼等食品中。当真假奶酪混用时,商家就有很大空子可以钻,消费者很难从配料表中看出究竟用了什么奶酪。

弥补漏洞

德国一个叫“食品清晰度”的站可以弥补法律漏洞。这个站由德国联邦消费者保护中心联合会参与开设,受政府支持,2011年开始运行。如果消费者觉得自己被商品标签误导或欺骗,可向站举报,站会找专家评估举报内容,并要求生产厂家做出回应。无论厂家是否回应,涉嫌误导消费者的产品图片、举报理由、专家结论以及厂家说法都会在举报起7天内在上公开。

“食品清晰度”站开办一年多来,已收到举报6650条,专家建议3293条。不少厂家被举报后已根据消费者要求修改产品标识,如在包装上注明“含香精”等字样。另外,消费者的举报还帮助发现了超过30个食品法律法规漏洞。

一举多得

舆论认为,这种站对消费者、经济界以及政界都有好处。消费者可以获取更多信息,更主动地参与打假;经济界通过站实现与消费者对话,及时获知产品问题,通过采取预防性措施避免不必要的法律纠纷;政治家则可借此更加了解民众诉求,完善法律,更好地服务民众。

新华社 唐志强 郭洋

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