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喝茶品茗话茶具

2019年03月28日 栏目:育儿

泡茶既是1门学问,又是一门成人咽喉疼吃什么药艺术,自然茶具也颇有讲究。一杯碧莹的茶汤配上精美雅致的茶具,则更能增加喝茶品茗的情趣。茶具的

  泡茶既是1门学问,又是一门成人咽喉疼吃什么药艺术,自然茶具也颇有讲究。一杯碧莹的茶汤配上精美雅致的茶具,则更能增加喝茶品茗的情趣。

  茶具的产生与我国喝茶历史有关,西汉时,并没有构成特定的茶具,两晋南北朝时,出现了青瓷茶碗。到唐朝时,喝茶普遍,茶具主要是碗和壶,基本上是青釉和白釉两种。唐代还出现一种碗托,时称“茶托子”,相传是当时成都府尹崔宁的女儿端茶时怕碗烫手而首创的。宋朝盛行斗茶且多用茶盏,有黑釉、青釉、青白釉、白釉、酱釉5种茶盏。到明代时,出现了便于冲茶的茶壶,从此,茶具造型千姿百态,构成独特的茶具艺术。
        

  茶具以陶瓷的为,江西景德镇的白瓷茶具和江苏宜兴的紫砂陶茶具富美名,故有“景瓷宜陶”之说。景德镇创烧的珐琅彩瓷茶具,胎质洁白,薄如蛋壳,几近达到尽善尽美的艺术境地,其质地坚硬,吸水性低,易沏出茶的色、香、味来。明朝以后,景德镇彩瓷茶具名扬海外。“简约其外,隽永其中”的宜兴紫砂陶茶具,泡茶香味浓郁,茶色清醇,贮茶不变色。其造型优雅,集字画、雕塑艺术为一体,兼具实用价值与欣赏价值,是我国茶具中的瑰宝。陶瓷茶具上品,有福建德化、湖南醴陵、河北唐山的白瓷茶具,浙江青瓷茶具和广州织金彩瓷茶具等。

  泡茶时,茶具的容量也有讲求,器大,热量大,易把茶叶烫烂,而用小壶宜品味名茗。“壶中日月长,可清天地心”,愿人们在喝茶品茗赏壶中陶冶情操,增添生活情趣和人生乐趣。

  作者:王历瑞
  来源:赣南日报

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